Красная имитированная икра отличается более доступной ценой, по сравнению с натуральным продуктом. Она изготавливается на основе бульона из лососевых рыб, после чего подкрашивается специальным красителем в красный цвет. Продукт имеет очень упругую текстуру, поэтому его легко можно намазывать на бутерброды. Имитированная икра обладает довольно сильным запахом и вкусом рыбы.