Кефир жирностью 2,5% из коровьего молока представляет собой кисломолочный напиток, приготовленный из коровьего молока и кефирных заквасок. Кефир имеет слегка кисловатый вкус и известен своими пробиотическими свойствами, так как в процессе ферментации создаются полезные бактерии, которые могут улучшить пищеварение. Его можно употреблять в чистом виде или с добавлением фруктов, специй или подсластителей. Дополнительный жир в кефире с содержанием жира 2,5% из коровьего молока может способствовать более кремообразной текстуре и более богатому вкусу по сравнению с кефиром с более низким содержанием жира.