Выйти
Описание
Recipe №70-30-38. Высокое содержание какао 70,5%. Сильная горчинка и свежие фруктовые ноты.
Область применения: Глазирование конфет, формование, начинки и ганаш, декоры.
Форма продукта: Callets™ диаметром ~ 1 см. Finest Belgian Chocolate 70-30-38 с натуральной ванилью сорта Bourbon выпускается в упаковках по 0,4кг; 2,5кг; 5кг и 10кг.
Strong 70-30-38-RT.
Темный, очень горький с высоким содержанием какао.
Общие характеристики
Срок годности
365 сут.
Вид продукта
тёмный
Процент содержания какао
более 65%
Бренд
Callebaut
Вес брутто
400 г
Пищевая ценность
Калорийность 100 г "Шоколад"
составляет 540 кКал / 2259,36 кДж.
Жиры — 30,8 г.
Белки — 8,8 г.
Углеводы — 30,5 г.
Состав
Состав: какао тертое; сахар; какао-порошок с пониженным содержанием жира; эмульгатор: соевый лецитин; натуральный ароматизатор: ваниль.
Условия хранения
хранить при температуре 12-20°C в чистом, сухом помещении без посторонних запахов и относительной влажности воздуха не более 70%
Отзывы и вопросы
Отзывов еще нет
Ваш может стать первым
23
