Масло Крестьянское соленое и несоленое - консистенция плотная, пластичная, однородная или недостаточно плотная и пластичная. Поверхность на срезе блестящая, сухая на вид. Допускается слабо-блестящая или матовая поверхность с наличием мелких капелек влаги. ГОСТ: ГОСТ 32261-2013 Высший сорт Массовая доля жира : 72,5%. Массовая доля влаги 24-25%. Пищевая ценность 100 г. продукта жир 72,5 гр., белок 1 гр. Энергетическая ценность продукта 662 ккал. Годен при температуре При температуре хранения от (-6+_3) и относительной влажности воздуха не более 90%; 9 мес. При температуре хранения от (-16+_2) .градусов и относительной влажности воздуха не более 90%; 15 мес.