Сыр Брест-Литовск Классический 45% — полутвёрдый сорт с деликатным сладко-сливочным вкусом и пластичной текстурой. В разрезе он имеет однородный рисунок с глазками неправильной формы, хаотично расположенными по всей площади. Продукт отлично подходит для бутербродов, сырной тарелки, закусочных рулетов. Он хорошо плавится.